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Les Fils de Charles Favre
Humagne rouge

Cave de Montorge

Humagne rouge AOC

  • Anbaugebiet
    Mittelwallis.
  • Rebsorte/n
    Man ist versucht, aus der Humagne rouge auf eine Verwandschaft mit der Humagne blanche zu schliessen, doch das trifft keineswegs zu. Während die Walliser Rebbauern die Humagne rouge als ein einheimisches Gewächs halten, bringen sie die Fachleute mit dem Oriou, dem sogenannten «Petit Rouge» des Aostatals, in Verbindung. Sie verlangt nach den am besten exponierten Parzellen. Dort kann sie ihr verhaltenes Aroma voll zur Geltung bringen.
  • Verkostung
    Unsere Humagne rouge bezaubert durch ihre dynamische Art, ihre wilden Geschmacksnoten, in der sich der Wohlgeruch der Heide und wilder Beeren mischt. Sie ist gut proporzioniert und besitzt eine kräftige Struktur. Der Ansatz ist rein und vif und im Gaumen spürt man die Frucht, die eine überwältigende Vitalität hinterlässt.
  • Gastronomie
    Dieser ausgezeichnete Lagerwein, der sich mit der Zeit verfeinert und veredelt, passt hervorragend zu Wild, gut gewürztem Fleisch, zu Pfeffergerichten und Käse.
  • Wir empfehlen,
    Wir empfehlen Ihnen, diesen lebendigen und markanten Wein bei einer Temperatur von 16 – 20° zu geniessen.
50 cl. CHF 14.50    Warenkorb

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