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Les Fils de Charles Favre
Petite Arvine

Cave de Montorge

Petite Arvine AOC

  • Anbaugebiet
    Reift an äusserst bevorzugt gelegenen Hängen der Region Sitten.
  • Rebsorte/n
    Die Petite Arvine, römischer Herkunft, ist die charakteristischste weisse Rebsorte des Wallis. Hervorragende Fachleute bezeichnen sie als «den König der Weine und den Wein der Könige». Die Rebe ist sehr empfindlich. Daher muss ihr der Winzer seine volle Aufmerksamkeit widmen und eine sorgfältige Pflege angedeihen lassen. Die Petite Arvine ist sehr anspruchsvoll und gedeiht ausschliesslich an sehr kargen Böden und voll der Sonne ausgesetzten Hängen.
  • Verkostung
    Das ist unsere schönste Sorte : sie hat ein komplexes Bukett von Zitrusfrüchten, vor allem Grapefruit. Der Körper ist rassig und säurebetont. Die diskret salzige Note setzt einen raffinier­ten Kontrapunkt zur süssen Spitze.
  • Gastronomie
    Dieser «Don Juan», wie er im Buche steht : apart, keck und zärtlich in einem, wird besonders geschätzt zum Aperitif und zum Nachtisch. Er passt vorzüglich zu Meeresfrüchten, Fischterrinen, Krustentiere, Lachsforelle mit Krabben gefüllt, Tomme und Alpkäse.
  • Wir empfehlen,
    Unsere Petite Arvine erträgt sehr leicht jahrelange Flaschen­lagerung und wir empfehlen eine Trinktemperatur vom 6 – 8°.
50 cl. CHF 12.50    Warenkorb

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