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Les Fils de Charles Favre
Dôle

Hurlevent

Dôle AOC

  • Anbaugebiet
    Mittelwallis.
  • Rebsorte/n
    Pinot noir (Blauburgunder) und Gamay. Dôle ist ein AOC-Wein, der aus reinem Pinot noir oder einer Mischung von im Wallis erlaubten und kultivierten roten Rebsorten stammt. Diese Mischung muss mindestens 85 % Pinot noir und Gamay enthalten. In diesen 85 % muss der Pinot noir überwiegen.
  • Verkostung
    Funkelndes Rubinrot, herrlich frisch nach Beeren duftend, harmonisch und lecker, schön ausbalanciert in Säure, Tannin und Alkohol; ein rassiger und eleganter Tropfen.
  • Gastronomie
    Der Dôle «Hurlevent» (heulende Wind) harmoniert mit rotem Fleisch, Wild, Kaninchen, Lamm, Terrinen, Walliser Trockenfleisch und Käse. Trinkreifer Wein, erreicht seine volle Kraft öfters nach einem Jahr Flaschenabfüllung.
  • Wir empfehlen,
    ihn bei einer Temperatur von 16-18° zu geniessen.
37.5 cl. CHF 7.65    Warenkorb 75 cl. CHF 14.30    Warenkorb

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