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Les Fils de Charles Favre
Syrah

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Syrah AOC

  • Aire de production
    Châtroz / Sion et Valais central.
  • Cépage
    Syrah. Son origine n'est pas précisément connue. Certains ampélographes pensent que son nom vient de la ville de Shiraz sur le Golf Persique, d'autres de la ville de Syracuse en Sicile, puisque l'orthographe Shiraz ou Syrac existe et que tous deux sont synonymes. Que de fougue et de passion dans les épousailles de la Syrah et du Valais ! Introduite dans notre canton en 1926, elle connaît depuis lors un essor toujours grandissant, à la mesure de ses fières réussites.
  • Dégustation
    Etablie sur les pentes de coteaux choyés par le soleil, notre Syrah donne le meilleur de son fruit, égrenant d'amples arômes de baies noires et d'épices, emplissant tout le palais de sensations fortes, gourmandes et tanins voluptueusement réglissés.
  • Gastronomie
    Sa saveur de framboise ennoblit le filet de bœuf, la dinde farcie aux marrons, le râble de lapin au genièvre, les viandes rouges braisées, la côte de bœuf à la moelle, le gibier en général, les cailles farcies et les fromages.
  • Nous vous recommandons
    La Syrah se veut un excellent vin de garde, nous vous recommandons de l'apprécier à une température de 16 – 20°
50 cl. CHF 14.50    Panier

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