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Les Fils de Charles Favre
Pinot noir de Salquenen

Salquenen

Pinot noir de Salquenen AOC

  • Aire de Production
    Mûri dans des parchets extrêmement favorables de la commune de Salquenen.
  • Cépage/s
    Pinot noir. La réputation des vins de Bourgogne, issus du Pinot noir, a favorisé l'implantation du cépage en Valais en 1848, au lendemain de la guerre du Sonderbund. Le Pinot noir est un cépage remarquable dont la précocité permet la culture dans de nombreuses régions. Une production de haute qualité nécessite des vignes maigres et peu chargées. Surmaturation et pourriture modifient défavorablement la couleur et la typicité du vin.
  • Dégustation
    Ce noble cru dégage un bouquet développant un vaste horizon de subtilités parfumées où l'on reconnaît la framboise et la cerise. Il possède une belle puissance au nez et en bouche; un pinot noir pour les amateurs de vins corsés et généreux. Il se laisse déguster jeune, mais il supporte aisément quelques années de cave.
  • Gastronomie
    Velouté et élégant, précieux comme un rubis, ce Pinot noir de Salquenen s'adapte parfaitement aux viandes blanches et rouges, au gibier, à la volaille et au fromage à la crème.
  • Nous vous recommandons
    à température de consommation se situant entre 16-18°.
75 cl. CHF 16.50    Panier

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