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Les Fils de Charles Favre
Syrah du Valais

Hurlevent

Syrah du Valais AOC

  • Aire de Production
    Châtroz/Sion et Valais central.
  • Cépage/s
    L'origine de la Syrah n'est pas précisément connue : pour les uns, ce cépage serait originaire de la ville de Shiraz, ancienne Perse, pour d'autres, il viendrait de la ville de Syracuse en Sicile. Ce cépage n'est cependant cultivé dans aucun de ces centres d'origine supposés. La Syrah est largement diffusée dans le monde, mais son aire géographique principale demeure cependant la France, en particulier la partie septentrionale des Côtes du Rhône. C'est à partir de cette région que la Syrah fut introduite en Valais en 1926 par le Dr Henri Wuilloud, alors chef du Service cantonal de la viticulture.
  • Dégustation
    Vin coloré, charpenté, note légèrement épicée caractéristique, goût de fruits sauvages. La Syrah donne un vin à la robe sombre, légèrement violacée.
  • Gastronomie
    La Syrah «Chant du Vent» se veut un excellent vin de garde, se marie parfaitement avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages du pays.
  • Nous vous recommandons
    de l'apprécier à une température de 16-20°.
75 cl. CHF 19.50    Panier

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